bewaar
Zoete aardappelfrieten met blue-cheesedip
Zoete aardappelfrieten met blue-cheesedip
bewaar

Zoete aardappelfrieten met blue-cheesedip

Patatje met, maar dan lekker anders!

15 min. bereiden
45 min. oventijd
206waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 kg

zoete aardappel

1 teen

knoflook

4 el

traditionele olijfolie

2 el

sesamzaad

125 ml

zure room

2 el

karnemelk

100 g

Danablu blauwaderkaas 50+

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • staafmixer

Patatje met, maar dan lekker anders!

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in de lengte in dikke frieten. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd de knoflook fijn. Meng de olie en knoflook in een kom en besprenkel de frieten ermee. Bestrooi met 1 el sesamzaad en zout en bak in de oven in ca. 45 min. goudbruin en gaar. Keer na 25 min. en bestrooi met de rest van het sesamzaad.

2

Doe ondertussen de zure room en karnemelk in het bakje van de staafmixer. Verkruimel de kaas erbij en pureer kort. Breng op smaak met peper. Serveer de frieten met de dip.

combinatietipLekker met kipdrumsticks en ijsbergsla.

Zoete aardappelfrieten met blue-cheesedip

Instructievideo - 01:55 min.

Patatzak vouwen

Instructievideo - 00:55 min.