Bouillon met cranberry's

35 kcal

20 min. bereiden

3.1/5

(27)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 1.75 liter rundvleesbouillon

  • 0.5 kaneelstokje

  • 250 gram winterpeen

  • 100 gram pekelvlees

  • 3 eetlepel cranberrycompote

  • 2 eetlepel platte peterselie

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssoepvoorgerechtkerstwinterkokenkerstsoep

Ook te zien in

12 maanden Lekker Eten - 12 maanden Lekker Eten

Aan de slag

  1. Breng de bouillon met het kaneelstokje aan de kook. Zet het vuur uit en laat het kaneelstokje 10 min. in de bouillon trekken. Verwijder met een schuimspaan het stokje uit de bouillon.

  2. Schil ondertussen de winterpeen met een dunschiller en snijd de peen in kleine blokjes.

  3. Breng de bouillon met de winterpeen aan de kook en laat 3 min. op laag vuur koken. Roer het pekelvlees, de cranberrycompote en peterselie door de bouillon en breng op smaak met peper. Schenk de bouillon in 8 kommen. Lekker met geroosterd witbrood.

  • Bouillon maken

    Instructievideo - 01:22 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie35 kcal

koolhydraten2 g

eiwit4 g

vet11 g

Gerelateerde recepten

Bouillon met cranberry's

voorgerecht

8 personen

35 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng de bouillon met het kaneelstokje aan de kook. Zet het vuur uit en laat het kaneelstokje 10 min. in de bouillon trekken. Verwijder met een schuimspaan het stokje uit de bouillon.

  • Schil ondertussen de winterpeen met een dunschiller en snijd de peen in kleine blokjes.

  • Breng de bouillon met de winterpeen aan de kook en laat 3 min. op laag vuur koken. Roer het pekelvlees, de cranberrycompote en peterselie door de bouillon en breng op smaak met peper. Schenk de bouillon in 8 kommen. Lekker met geroosterd witbrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

1¾ l rundvleesbouillon

½ kaneelstokje

250 g winterpeen

100 g pekelvlees

3 el cranberrycompote

2 el platte peterselie

Dit heb je nodig