Gebakken witlof met champignons en balsamicoazijn
Move over ham en kaas! Vandaag roerbakken we witlof met champi's en tijm.
100 kcal
15 min. bereiden
3.2/5
(113)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 stronken witlof4 stronken
1 ui1
1 teen knoflook1 teen
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
250 gram champignons250 g
1 theelepel gedroogde tijm1 tl
4 eetlepel balsamico4 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2010 nr. 09 - Groente volop variëren
Aan de slag
Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Haal de bladeren los, was en droog ze. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 2 min. Voeg de knoflook, de champignons en de tijm toe en bak 3 min. mee. Voeg het witlof en de balsamicoazijn toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper en zout.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Voedingswaarden
energie100 kcal
koolhydraten7 g
natrium5 mg
eiwit4 g
vet6 g
waarvan verzadigd1 g
vezels3 g
Gebakken witlof met champignons en balsamicoazijn
Move over ham en kaas! Vandaag roerbakken we witlof met champi's en tijm.
bijgerecht
4 personen
100 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Haal de bladeren los, was en droog ze. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 2 min. Voeg de knoflook, de champignons en de tijm toe en bak 3 min. mee. Voeg het witlof en de balsamicoazijn toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper en zout.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 stronken witlof
1 ui
1 teen knoflook
2 el traditionele olijfolie
250 g champignons
1 tl gedroogde tijm
4 el balsamico
