Ingrediënten
4 personen
1 pak
voorgekookte aardappelschijfjes
zout en peper
2 schaaltjes
roodbaarsfilet
1 bekertje
crème fraîche
2 eetlepels
Dijonmosterd
100 ml
witte wijn
1 zak
gemengde sla
6 eetlepels
tuinkruiden sladressing
Dit heb je nodig
ovenschaal inhoud ca. 1 1/2 liter
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Helft van aardappelschijfjes op bodem van ovenschaal leggen. Bestrooien met zout en peper. Roodbaarsfilet erop leggen. Rest van aardappelschijfjes erover verdelen. Bestrooien met zout en peper. Crème fraîche losroeren met mosterd, wijn, zout en peper en over aardappelschijfjes schenken. Schaal in midden van oven in ca. 25 minuten gaar en goudbruin bakken. Intussen sla met dressing mengen. Schotel serveren met sla.