bewaar
Pastaschelpjes met gerookte haring
Pastaschelpjes met gerookte haring
bewaar

Pastaschelpjes met gerookte haring

20 min. bereiden
17waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

ui

2 tenen

knoflook

1

rode paprika

300 g

schelpjespasta

380 g

kippers in zonnebloemolie

450 g

diepvries tuinerwten

200 ml

crème fraîche

2 tl

gedroogde oregano

Aan de slag

1

Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de paprika in stukjes. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de kippers af en vang 2 el olie op. Snijd de kippers in stukjes. Verhit de opgevangen olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook 1 min. Voeg de paprika en de tuinerwten toe en bak 5 min. mee.

2

Draai het vuur laag en voeg de kippers toe. Roer de crème fraîche met 50 ml water erdoor en verwarm nog 1 min. zonder te koken. Voeg de oregano toe en breng op smaak met peper en zout.

3

Schep de pasta door de kippers met groenten en verdeel over diepe borden.