Spaanse aardappel-visomelet

470 kcal

15 min. bereiden, 15 min. wachten

3.1/5

(26)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ui

  • 6 eetlepels olijfolie

  • 1.5 zak minikrieltjes

  • 6 eieren (middel groot)

  • 0 zout en peper

  • 8 zongedroogde tomaten in olie

  • 1 bakje fruits de mer

  • 4 vleestomaten

  • 0.5 eetlepel olie om in te vetten

Dit heb je nodig

  • quiche- of ovenschaal doorsnede 24 à 26 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenspaansquichehoofdgerechtherfst

Ook te zien in

2001 week 42-43 - 2001 week 42-43

Aan de slag

  1. Ui pellen en snipperen. In koekenpan olie verhitten. Ui en krieltjes al roerend ca. 5 minuten bakken. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Eieren loskloppen met zout en peper. Gedroogde tomaten in reepjes snijden. Aardappels in kom doen. Fruits de mer en tomaatreepjes erdoor scheppen. Ei erbij schenken en mengen. Ovenschaal invetten en eimengsel erin schenken. Bovenkant platstrijken. Omelet in midden van oven in ca. 15 minuten gaar en goudbruin bakken. Intussen vleestomaten wassen, in plakjes snijden en over vier borden verdelen. Omelet in 4 punten snijden en op tomaten leggen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie470 kcal

koolhydraten35 g

eiwit23 g

vet27 g

Gerelateerde recepten

Spaanse aardappel-visomelet

hoofdgerecht

4 personen

470 kcal

15 min. bereiden

15 min. wachten

Aan de slag

  • Ui pellen en snipperen. In koekenpan olie verhitten. Ui en krieltjes al roerend ca. 5 minuten bakken. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Eieren loskloppen met zout en peper. Gedroogde tomaten in reepjes snijden. Aardappels in kom doen. Fruits de mer en tomaatreepjes erdoor scheppen. Ei erbij schenken en mengen. Ovenschaal invetten en eimengsel erin schenken. Bovenkant platstrijken. Omelet in midden van oven in ca. 15 minuten gaar en goudbruin bakken. Intussen vleestomaten wassen, in plakjes snijden en over vier borden verdelen. Omelet in 4 punten snijden en op tomaten leggen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ui

6 eetlepels olijfolie

1½ zak minikrieltjes

6 eieren (middel groot)

0 zout en peper

8 zongedroogde tomaten in olie

1 bakje fruits de mer

4 vleestomaten

½ eetlepel olie om in te vetten

Dit heb je nodig

  • quiche- of ovenschaal doorsnede 24 à 26 cm