Ingrediënten
4 personen
5 plakjes
bladerdeeg (diepvries)
1 eetlepel
boter of margarine
1 zak
prei
2 theelepels
kerriepoeder
3
eieren (middel groot)
zout en peper
1 pakje
verse roomkaas
2 schaaltjes
gekookte mosselen
boter om in te vetten
Dit heb je nodig
quiche- of ovenschaal doorsnede 24 à 26 cm
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Plakjes bladerdeeg ontdooien. In koekenpan boter verhitten. Prei en kerriepoeder ca. 3 minuten fruiten. Eieren loskloppen met zout en peper. Mengen met roomkaas. Taartvorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Met vork gaatjes in bladerdeeg prikken. Prei en mosselen over bodem verdelen. Eiermengsel erover schenken. In midden van oven taart in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin bakken.