Kip met balsamico-zilveruitjes
hoofdgerecht
4 personen
3
22
Advertentie
Ingrediënten
- 150 ml balsamicoazijn
- 2 el suiker
- 1 pot zilveruitjes ((370 ml), uitgelekt)
- 300 g witte rijst
- 500 g kipfilet
- 3 el olijfolie
- 600 g broccoli (in roosjes)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Breng de azijn met de suiker aan de kook. Voeg de uitjes toe en laat op zo laag mogelijk vuur 20 min. inkoken.
- Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bestrooi de kipfilet met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet in ca. 15 min. gaar.
- Schenk de zilveruitjessaus in een kom. Kook de broccoli in ca. 5 min. beetgaar. Verdeel de kipfilet over 4 borden en schenk de zilveruitjessaus erbij. Serveer met de broccoli en de rijst.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 585 kcal
- eiwit 40 g
- koolhydraten 70 g
- vet 16 g