Ingrediënten
150 ml
balsamicoazijn
2 el
suiker
1 pot
zilveruitjes
300 g
witte rijst
500 g
kipfilet
3 el
olijfolie
600 g
broccoli
Aan de slag
1
Breng de azijn met de suiker aan de kook. Voeg de uitjes toe en laat op zo laag mogelijk vuur 20 min. inkoken.
2
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3
Bestrooi de kipfilet met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet in ca. 15 min. gaar.
4
Schenk de zilveruitjessaus in een kom. Kook de broccoli in ca. 5 min. beetgaar. Verdeel de kipfilet over 4 borden en schenk de zilveruitjessaus erbij. Serveer met de broccoli en de rijst.