Mango op zuur

150 kcal

40 min. bereiden

3.7/5

(18)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 teentjes knoflook

  • 1 eetlepel verse gemberwortel

  • 1 eetlepel gemalen komijn (djinten)

  • 1 eetlepel gemalen koriander (ketoembar)

  • 1 eetlepel grove mosterd

  • 1 theelepel kurkuma

  • 200 ml olie

  • 2 mango's

  • 1 rode peper

  • 100 ml appelciderazijn

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visindiaasaziatischbijgerechtzomerbakken

Ook te zien in

India - India

Aan de slag

  1. In kom knoflook, gember, komijn, koriander, mosterd en kurkuma mengen. In roestvrijstalen pan olie verwarmen. Kruidenmengsel al omscheppend 2 min. fruiten. Mango, rode peper en azijn erdoor scheppen. Mangomengsel 20 min. met deksel op pan zachtjes verwarmen. Mangomengsel overdoen in schaal, op smaak brengen met zout en laten afkoelen. Lekker bij curry's.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie150 kcal

koolhydraten19 g

eiwit1 g

vet8 g

Gerelateerde recepten

Mango op zuur

bijgerecht

4 personen

150 kcal

40 min. bereiden

Aan de slag

  • In kom knoflook, gember, komijn, koriander, mosterd en kurkuma mengen. In roestvrijstalen pan olie verwarmen. Kruidenmengsel al omscheppend 2 min. fruiten. Mango, rode peper en azijn erdoor scheppen. Mangomengsel 20 min. met deksel op pan zachtjes verwarmen. Mangomengsel overdoen in schaal, op smaak brengen met zout en laten afkoelen. Lekker bij curry's.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 teentjes knoflook

1 el verse gemberwortel

1 el gemalen komijn (djinten)

1 el gemalen koriander (ketoembar)

1 el grove mosterd

1 tl kurkuma

200 ml olie

2 mango's

1 rode peper

100 ml appelciderazijn

Dit heb je nodig