Ingrediënten
4 personen
50 g
mihoen
1 tl
kurkuma
8 el
rozensiroop
½ tl
gemalen kardemom (specerijen)
400 ml
melk
½ liter
vanilleijs
100 g
witte druiven
75 g
amandelen
Aan de slag
Mihoen in stukken breken en met kurkuma 4 min. in kokend water laten wellen. Overdoen in vergiet en laten uitlekken. Siroop in vier hoge glazen schenken en mihoen erover verdelen. Kardemom door melk roeren. In elk glas 2 bolletjes ijs, kwart van druiven en 100 ml melk doen. Amandelen erover strooien en sorbet met lange lepel en rietje serveren.