bewaar
Chocolami
Chocolami
bewaar

Chocolami

10 min. bereiden
4 uur wachten
251waarderingen

Ingrediënten

4 personen

125 g

chocolade extra puur 72%

75 g

ongezouten roomboter

75 g

elitehaver

5

mariabiscuits

3 el

poedersuiker

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

Aan de slag

1

Hak de chocolade in kleine stukjes en doe deze in een steelpan. Hang de steelpan in een iets grotere pan met bijna kokend water en laat de chocolade smelten (au bain-marie).

2

Haal het steelpannetje met chocolade uit het water en voeg de koude boter toe. Roer totdat de boter is opgelost. Hak de noten van de elitehaver grof en voeg dit samen met de rozijnen toe aan het chocolademengsel. Verkruimel de biscuitjes grof en voeg toe. Meng alles goed en zet 1 uur in de koelkast.

3

Haal het uit de koelkast en schep het in de lengte op een stuk vershoudfolie, sluit goed af en rol er voorzichtig een rol van 5 cm dik van. Leg wederom 3 uur in de koelkast. Haal de rol vlak voor het serveren door de poedersuiker en snijd hem in dunne plakjes.

tip

bereidingstipJe kunt de opgerolde chocoladerol 2 à 3 dagen van tevoren bereiden. Bewaar hem in vershoudfolie in de koelkast.