Kippensoep met aspergepunten en waterkers
105 kcal
15 min. bereiden
2.7/5
(30)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
200 gram kipfilet200 g
1 eiwit1
0.5 eetlepel sesamolie½ eetlepel
100 gram groene aspergetips100 g
1 liter kippenbouillon1 l
1 eetlepel droge sherry1 eetlepel
2 eetlepels sojasaus2 eetlepels
3 bosuitjes3
75 gram waterkers75 g
Dit heb je nodig
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
China - China
Aan de slag
Kipfilet in stukken snijden en in keukenmachine pureren. Eiwit, sesamolie, 1 theelepel zout en peper naar smaak erdoor mengen. Kipmengsel 5 minuten laten staan. Aspergepunten halveren. In pan bouillon aan de kook brengen en sherry, sojasaus en 1 theelepel zout erdoor roeren. Asperges en bosuitjes toevoegen en in 3-5 minuten gaarkoken. Kipmengsel toevoegen. Met garde stevig door bouillon roeren tot kipmengsel in stukken uiteen valt. Soep op zacht vuur nog 2-3 minuten laten pruttelen en op smaak brengen met sojasaus en peper. Waterkers erdoor roeren.
Voedingswaarden
energie105 kcal
koolhydraten5 g
eiwit15 g
vet3 g
Kippensoep met aspergepunten en waterkers
voorgerecht
4 personen
105 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kipfilet in stukken snijden en in keukenmachine pureren. Eiwit, sesamolie, 1 theelepel zout en peper naar smaak erdoor mengen. Kipmengsel 5 minuten laten staan. Aspergepunten halveren. In pan bouillon aan de kook brengen en sherry, sojasaus en 1 theelepel zout erdoor roeren. Asperges en bosuitjes toevoegen en in 3-5 minuten gaarkoken. Kipmengsel toevoegen. Met garde stevig door bouillon roeren tot kipmengsel in stukken uiteen valt. Soep op zacht vuur nog 2-3 minuten laten pruttelen en op smaak brengen met sojasaus en peper. Waterkers erdoor roeren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
200 g kipfilet
1 eiwit
½ eetlepel sesamolie
100 g groene aspergetips
1 l kippenbouillon
1 eetlepel droge sherry
2 eetlepels sojasaus
3 bosuitjes
75 g waterkers
Dit heb je nodig
keukenmachine
