Gestoomde broodjes met vlees

210 kcal

55 min. bereiden, 20 min. wachten

3.2/5

(21)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 0.5 pak mix voor

  • 2 eetlepels arachideolie

  • 200 gram half-om-halfgehakt

  • 1 teentje knoflook

  • 2 eetlepels hoisinsaus

  • 2 eetlepels droge sherry

  • 2 bosuitjes

Dit heb je nodig

  • bakpapier, stoommandje, wok met stoomrekje en bolle deksel

Ontdek meer van dit soort gerechten

chineesaziatischbrood/sandwichesbijgerechtzomerstomen

Ook te zien in

China - China

Aan de slag

  1. Mix voor witbrood met 150 ml handwarm water en 1 eetlepel olie tot soepel deeg kneden. Deeg 10 minuten afgedekt laten rijzen. Deeg in 8 gelijke balletjes verdelen en vervolgens nog 30 minuten afgedekt laten rijzen. In koekenpan rest van olie verhitten en gehakt rul bakken. Knoflook, hoisinsaus en sherry erdoor roeren en geheel nog 1 minuut bakken. Pan van vuur nemen en bosuitjes erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.

  2. Stoomrekje in wok zetten en wok vullen met water tot 2 cm onder rooster. Water aan de kook brengen. Deegballetjes op een werkvlak tot platte cirkels duwen. In midden van elke cirkel 1 eetlepel gehaktmengsel scheppen. Randen van deeg dichtvouwen en broodjes bovenop dichtdraaien. Bodem van stoommandje bekleden met bakpapier. Broodjes met naden naar beneden erin leggen. Mandje op rekje in wok zetten en afdekken met bolle deksel van wok. Of stoommandje van stoompan invetten met wat olie en broodjes erin zetten. Broodjes in 15 minuten gaarstomen.

  • algemeenDe gestoomde broodjes zijn ook heel lekker als snack.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie210 kcal

koolhydraten24 g

eiwit9 g

vet8 g

Gerelateerde recepten

Gestoomde broodjes met vlees

bijgerecht

8 personen

210 kcal

55 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Mix voor witbrood met 150 ml handwarm water en 1 eetlepel olie tot soepel deeg kneden. Deeg 10 minuten afgedekt laten rijzen. Deeg in 8 gelijke balletjes verdelen en vervolgens nog 30 minuten afgedekt laten rijzen. In koekenpan rest van olie verhitten en gehakt rul bakken. Knoflook, hoisinsaus en sherry erdoor roeren en geheel nog 1 minuut bakken. Pan van vuur nemen en bosuitjes erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.

  • Stoomrekje in wok zetten en wok vullen met water tot 2 cm onder rooster. Water aan de kook brengen. Deegballetjes op een werkvlak tot platte cirkels duwen. In midden van elke cirkel 1 eetlepel gehaktmengsel scheppen. Randen van deeg dichtvouwen en broodjes bovenop dichtdraaien. Bodem van stoommandje bekleden met bakpapier. Broodjes met naden naar beneden erin leggen. Mandje op rekje in wok zetten en afdekken met bolle deksel van wok. Of stoommandje van stoompan invetten met wat olie en broodjes erin zetten. Broodjes in 15 minuten gaarstomen.

algemeen:De gestoomde broodjes zijn ook heel lekker als snack.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

½ pak mix voor

2 eetlepels arachideolie

200 g half-om-halfgehakt

1 teentje knoflook

2 eetlepels hoisinsaus

2 eetlepels droge sherry

2 bosuitjes

Dit heb je nodig

  • bakpapier, stoommandje, wok met stoomrekje en bolle deksel