Aardappelsalade met kappertjes

180 kcal

40 min. bereiden

3.3/5

(109)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram krieltjes vastkokend

  • 2 eetlepel mayonaise

  • 1 eetlepel grove Zaanse mosterd

  • 1 eetlepel crème fraîche

  • 2 eetlepel kappertjes

  • 75 gram rucola

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissaladebijgerechtgourmetwinterkoken

Ook te zien in

2009 nr. 12 - Lange avonden

Aan de slag

  1. Kook de krieltjes met schil in ruim water met zout in 15-20 min. gaar. Giet af en laat uitstomen en afkoelen. Halveer eventueel de wat grotere krieltjes. Maak een dressing van de mayonaise, grove mosterd en crème fraîche. Breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing door de krieltjes. Voeg de kappertjes en rucola toe en serveer direct.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie180 kcal

koolhydraten25 g

eiwit3 g

vet8 g

Gerelateerde recepten

Aardappelsalade met kappertjes

bijgerecht

4 personen

180 kcal

40 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de krieltjes met schil in ruim water met zout in 15-20 min. gaar. Giet af en laat uitstomen en afkoelen. Halveer eventueel de wat grotere krieltjes. Maak een dressing van de mayonaise, grove mosterd en crème fraîche. Breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing door de krieltjes. Voeg de kappertjes en rucola toe en serveer direct.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g krieltjes vastkokend

2 el mayonaise

1 el grove Zaanse mosterd

1 el crème fraîche

2 el kappertjes

75 g rucola

Dit heb je nodig