bewaar
Gemengde salade met avocado
Gemengde salade met avocado
bewaar

Gemengde salade met avocado

15 min. bereiden
133waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

limoen

1

rode ui

3 el

traditionele olijfolie

1 el

gedroogde oregano

1 mespunt

gemalen komijn

1 mespunt

gedroogde chilipeper

1 kropje

Little Gem sla

1

avocado

400 g

limabonen in blik

50 g

witte kaasblokjes

Aan de slag

1

Pers de limoen uit. Snijd de ui in ringen. Klop in een kom het limoensap met de olie, oregano en komijn tot dressing. Breng op smaak met chilipeper en zout.

2

Haal de slablaadjes van het slakropje. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.

3

Laat de bonen uitlekken. Schep de avocadoblokjes met de uiringen en de limabonen door de dressing. Verdeel de slablaadjes over een platte schaal en schep de avocadosalade erop. Verkruimel de kaas erboven.