bewaar
Salade met avocado en limabonen
Salade met avocado en limabonen
bewaar

Salade met avocado en limabonen

10 min. bereiden
38waarderingen

Ingrediënten

2 personen

50 g

ongebrande walnoten

400 g

limabonen in blik

1

avocado

3 el

caesardressing

75 g

veldsla

50 g

bietjes julienne

Aan de slag

1

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de walnoten 3 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord.

2

Doe ondertussen de limabonen in een vergiet, spoel af en laat goed uitlekken. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in blokjes. Doe de avocado in een kom en schep 1/3 van de dressing erdoor.

3

Meng de veldsla, bietjes, bonen en avocado door elkaar. Verdeel de rest van de dressing en walnoten erover.

serveertipServeer met extra dressing