Tabbouleh met tomaatjes en kaas
335 kcal
30 min. bereiden, 30 min. wachten
3.1/5
(29)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 6
200 gram couscous200 g
2 citroenen2
8 eetlepel traditionele olijfolie8 el
1 kropje Little Gem sla1 kropje
90 gram peterselie90 g
15 gram verse munt15 g
1 rode ui1
200 gram witte kaasblokjes in kruidenolie200 g
Dit heb je nodig
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2000 nr. 08 - Buitenbuffet in Noord-Afrikaanse stijl
Aan de slag
Laat de couscous ca. 10 min. wellen in ruim koud water. Pers de citroenen uit. Bekleed een vergiet met een kaasdoek of schone theedoek en giet de couscous af in het vergiet. Pers het overtollige vocht eruit door de punten van de doek in elkaar te draaien.
Doe de couscous in een kom en schep de helft van het citroensap en de olie erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Laat minstens een halfuur staan. Schep de peterselie, munt en ui door de couscous. Breng op smaak met citroensap, olijfolie, peper en zout en schep goed door elkaar. Maak de blaadjes sla los, was ze en sla droog. Hak de blaadjes peterselie en munt in de keukenmachine fijn. Snipper de ui. Schep de blaadjes sla op een platte schaal. Schep de tabbouleh als berg in het midden. Leg de kaasblokjes en tomaten eromheen.
Voedingswaarden
energie335 kcal
koolhydraten21 g
eiwit16 g
vet21 g
Tabbouleh met tomaatjes en kaas
bijgerecht
6 personen
335 kcal
30 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Laat de couscous ca. 10 min. wellen in ruim koud water. Pers de citroenen uit. Bekleed een vergiet met een kaasdoek of schone theedoek en giet de couscous af in het vergiet. Pers het overtollige vocht eruit door de punten van de doek in elkaar te draaien.
Doe de couscous in een kom en schep de helft van het citroensap en de olie erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Laat minstens een halfuur staan. Schep de peterselie, munt en ui door de couscous. Breng op smaak met citroensap, olijfolie, peper en zout en schep goed door elkaar. Maak de blaadjes sla los, was ze en sla droog. Hak de blaadjes peterselie en munt in de keukenmachine fijn. Snipper de ui. Schep de blaadjes sla op een platte schaal. Schep de tabbouleh als berg in het midden. Leg de kaasblokjes en tomaten eromheen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
200 g couscous
2 citroenen
8 el traditionele olijfolie
1 kropje Little Gem sla
90 g peterselie
15 g verse munt
1 rode ui
200 g witte kaasblokjes in kruidenolie
Dit heb je nodig
keukenmachine
