Mexicaanse ovenschotel met gegrilde vegastukjes en mini krieltjes
Ingrediënten
4 personen
2 el
traditionele olijfolie
425 g
barbecue minikrieltje
750 g
diepvries Mexicaanse wokgroente
175 g
vegetarische gegrilde stukjes
390 g
sugo piccante tomatensaus in pot
75 ml
kookroom light
150 g
tortillachips naturel
Dit heb je nodig
ovenschaal (ca. 2 liter)
Aan de slag
Verhit de olie in een pan. Roerbak de minikrieltjes 8 min. Schep de wokgroenten erbij en roerbak volgens de aanwijzingen op de verpakking, zodat ze ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Meng de vegetarische gegrilde stukjes, pastasaus en de kookroom door het aardappel-groentemengsel en schep het in de ovenschaal. Strooi de tortillachips erover. Dek de schotel af met aluminiumfolie.
Schuif de schaal boven het midden in de oven en bak het gerecht ca. 15 min. Verwijder daarna de folie en bak nog ca. 10 min, zodat de tortillachips knapperig worden. Serveer het gerecht op borden.