bewaar
Spies met tofu en korianderpesto
Spies met tofu en korianderpesto
bewaar

Spies met tofu en korianderpesto

20 min. bereiden
1 uur wachten
19waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 blok

tofu naturel

2 cm

verse gember

8 eetlepels

olie

4 eetlepels

sojasaus

1 bakje

verse koriander

2 eetlepels

pijnboompitten

Dit heb je nodig

  • spiesen

  • barbecue

Aan de slag

Snijd een blok tofu naturel (325 g, uitgelekt) in 20 blokjes. Pers 2 cm verse gember uit in de knoflookpers en roer om met 2 el olie en 4 el sojasaus en peper. Marineer de tofu hierin minimaal een uur. Rijg de tofu aan 4 spiesen en rooster ze in 8 minuten bruin. Mix 6 el olie met de blaadjes van 1 bakje koriander (15 g) en 2 el geroosterde pijnboompitten tot een grove pasta. Serveer de spiesen met de korianderpesto.

Barbecue aansteken

Instructievideo - 01:07 min.