bewaar
Pandanrijst met tofu en groenten
Pandanrijst met tofu en groenten
bewaar

Pandanrijst met tofu en groenten

20 min. bereiden
16waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

pandanrijst

4 eetlepels

olie

1 blok

tofu naturel

2 cm

verse gemberwortel

5 eetlepels

Japanse sojasaus

1 zak

gesneden spitskool

1

rode paprika

1 theelepel

gemalen komijn

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

Rijst volgens gebruiksaanwijzing in 15 min. gaar koken. In wok 2 el olie verhitten en tofu met gember 5 min. bakken. Tofu in kom scheppen en sojasaus erdoor mengen. Opnieuw 2 el olie verhitten. Spitskool, paprika en komijn 6-7 min. roerbakken. Laatste minuut tofu met sojasaus door groenten mengen en meewarmen. Rijst en groentemengsel over vier borden verdelen.