Quiche met gerookte ham en bosui

Salades en sandwiches zijn al ingepikt? Dan neem jij toch zo'n heerlijke hartige taart mee naar de picknick!

215 kcal

15 min. bereiden, 40 min. oventijd

3.3/5

(383)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 230 gram koelvers quiche bladerdeeg

  • 6 bosuien

  • 100 gram gerookte slagersham

  • 3 middelgrote scharreleieren

  • 125 gram mascarpone

  • 1 eetlepel grove Zaanse mosterd

  • 1 theelepel grof zeezout

Dit heb je nodig

  • lage quiche- of taartvorm (Ø 24 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenfransquichelunchhoofdgerechtzomer

Ook te zien in

2009 nr. 06 - Naar buiten

Aan de slag

  1. Druk het deeg met het bakpapier in de vorm. Duw het deeg goed tegen de wanden en in de hoeken; laat het deeg over de rand hangen.

  2. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Strooi de helft van de bosui erop, leg daarop losjes de plakjes ham en bestrooi met de rest van de bosui.

  3. Klop de eieren los. Meng 2/3 van het eimengsel met de mascarpone en de mosterd. Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout.

  4. Schenk dit in de deegbodem. Vouw het overhangende deeg naar binnen. Bestrijk de deegrand met het overige eimengsel en bestrooi met zeezout. Bak de quiche in de oven in 40 min. goudbruin en gaar.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie215 kcal

koolhydraten13 g

eiwit1 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

Quiche met gerookte ham en bosui

Salades en sandwiches zijn al ingepikt? Dan neem jij toch zo'n heerlijke hartige taart mee naar de picknick!

hoofdgerecht

8 personen

215 kcal

15 min. bereiden

40 min. oventijd

Aan de slag

  • Druk het deeg met het bakpapier in de vorm. Duw het deeg goed tegen de wanden en in de hoeken; laat het deeg over de rand hangen.

  • Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Strooi de helft van de bosui erop, leg daarop losjes de plakjes ham en bestrooi met de rest van de bosui.

  • Klop de eieren los. Meng 2/3 van het eimengsel met de mascarpone en de mosterd. Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout.

  • Schenk dit in de deegbodem. Vouw het overhangende deeg naar binnen. Bestrijk de deegrand met het overige eimengsel en bestrooi met zeezout. Bak de quiche in de oven in 40 min. goudbruin en gaar.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

230 g koelvers quiche bladerdeeg

6 bosuien

100 g gerookte slagersham

3 middelgrote scharreleieren

125 g mascarpone

1 el grove Zaanse mosterd

1 tl grof zeezout

Dit heb je nodig

  • lage quiche- of taartvorm (Ø 24 cm)