bewaar
Tropische nasi goreng met cashewnoten
Tropische nasi goreng met cashewnoten
bewaar

Tropische nasi goreng met cashewnoten

30 min. bereiden
109waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 beker

ananas

400 g

rijst

1

kippenbouillontablet

3 el

olie

375 g

kipfilet

1 zak

Thaise roerbakmix

½ zak

cashewnoten

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

Giet de ananas af en vang het vocht op. Schenk het ananasvocht in een pan en vul het aan met water tot 700 ml. Strooi de rijst erin, voeg de bouillontablet toe en breng dit al roerend aan de kook. Kook de rijst verder volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Verhit de olie in de wok en roerbak de kipfilet hierin goudbruin. Voeg de Thaise roerbakmix toe en roerbak dit 5 minuten. Voeg de rijst, de ananas en de cashewnoten toe en roerbak het geheel ca. 5 minuten, of tot de rijst goudbruin is. Verdeel de nasi goreng over 4 borden.