bewaar
Gefrituurde mozzarella met amandel
Gefrituurde mozzarella met amandel
bewaar

Gefrituurde mozzarella met amandel

20 min. bereiden
21waarderingen

Ingrediënten

12 porties

12

mozzarellabolletjes

12

amandelen

1 sneetje

witbrood

verse peterselie

verse basilicum

bloem

1

ei

olie om te frituren

Aan de slag

Steek in de mozzarellabolletjes een amandel. Maal het snee brood of stokbrood in de keukenmachine fijn met wat peterselie, basilicum en zout naar smaak. Bestrooi de mozzarellabolletjes met zout en (versgemalen) peper. Haal de bolletjes achtereenvolgens door wat bloem, losgeklopt ei en tot slot door het kruidenbroodkruim. Verwarm frituurolie voor op 180 °C. Frituur de bolletjes in 2-3 min. goudbruin en krokant. Serveer direct.