bewaar
Roergebakken peultjes met ananas
Roergebakken peultjes met ananas
bewaar

Roergebakken peultjes met ananas

15 min. bereiden
53waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

zilvervliesrijst

2 schaaltjes

peultjes

1

rode paprika

1 blikje

ananasstukjes

3 eetlepels

(rijst)olie

½ theelepel

sambal badjak

100 g

pindamix

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

Rijst bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Puntjes van peultjes snijden. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. Ananas laten uitlekken en sap opvangen. Olie in wok verhitten. Paprika en peultjes toevoegen en op hoog vuur ca. 3 min. roerbakken. Intussen sambal losroeren met 4 el ananassap. Ananas en sapmengsel toevoegen en alles 1-2 min. laten stoven tot groenten beetgaar zijn. Rijst op 4 borden scheppen. Groenten erover verdelen en bestrooien met pindamix.