bewaar
Oliedip
Oliedip
bewaar

Oliedip

5 min. bereiden
7waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 theelepel

korianderzaadjes

1 mespunt

zeezout

½ theelepel

peperkorrels

4 eetlepels

olijfolie extra vierge

Dit heb je nodig

  • vijzel

Aan de slag

Rooster de korianderzaadjes in een droge koekenpan tot ze flink gaan geuren en laat ze afkoelen. Wrijf de korianderzaadjes in een vijzel fijn met het zout en de peperkorrels (of doe het in een plastic zakje en plet het met de achterkant van een soeplepel op een houten plank). Roer de olijfolie door het kruidenmengsel en laat het even staan. Lekker om broodstengels, stokbrood en/of rauwkost als wortel, bleekselderij en radijsjes in te dippen.