Gebakken scholfilet met augurk

520 kcal

10 min. bereiden

3.3/5

(12)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 augurken

  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge

  • 1 zakje verse peterselie

  • 1 sjalotje

  • 4 scholfilets

  • 4 eetlepels olijfolie mild

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelhoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2008 nr. 08 - Méditerranée

Aan de slag

  1. Snijd de augurken zeer fijn en roer ze om met de extra vergine olijfolie, de peterselie, de sjalot en zout en (versgemalen) peper naar smaak. Dep de scholfilets droog. Verhit in 2 koekenpannen met antiaanbaklaag (zo is de vis tegelijkertijd gaar) de milde olijfolie, 2 eetlepels per pan, en bak hierin de vis in 6-8 minuten gaar, keer halverwege. Serveer de vis met het augurkmengsel. Lekker met gekookte worteltjes.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie520 kcal

koolhydraten22 g

eiwit17 g

vet42 g

Gerelateerde recepten

Gebakken scholfilet met augurk

hoofdgerecht

4 personen

520 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de augurken zeer fijn en roer ze om met de extra vergine olijfolie, de peterselie, de sjalot en zout en (versgemalen) peper naar smaak. Dep de scholfilets droog. Verhit in 2 koekenpannen met antiaanbaklaag (zo is de vis tegelijkertijd gaar) de milde olijfolie, 2 eetlepels per pan, en bak hierin de vis in 6-8 minuten gaar, keer halverwege. Serveer de vis met het augurkmengsel. Lekker met gekookte worteltjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 augurken

2 eetlepels olijfolie extra vierge

1 zakje verse peterselie

1 sjalotje

4 scholfilets

4 eetlepels olijfolie mild

Dit heb je nodig