Maal met de staafmixer 45g schapenkaas fijn (houd een beetje achter ter garnering) met de olijfolie. Breng dit mengsel op smaak met zout en (versgemalen) peper. Hol de tomaatjes uit en besmeer ze ruim met de schapenkaasmousse. Garneer met blaadjes peterselie en de achtergehouden kaas.
Gerelateerde recepten
Tomaatjes met schapenkaasmousse
4 personen
140 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Maal met de staafmixer 45g schapenkaas fijn (houd een beetje achter ter garnering) met de olijfolie. Breng dit mengsel op smaak met zout en (versgemalen) peper. Hol de tomaatjes uit en besmeer ze ruim met de schapenkaasmousse. Garneer met blaadjes peterselie en de achtergehouden kaas.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
50 g harde schapenkaas
2 eetlepels olijfolie
12 cherry trostomaten
1 eetlepel verse peterselie
Dit heb je nodig
staafmixer