Visfilet met augurksalsa en peterselierijst
430 kcal
20 min. bereiden
3.2/5
(11)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 zakje verse peterselie1 zakje
250 gram rijst250 g
0.5 rode ui½
1 pot augurken1 pot
1 blikje maïskorrels1 blikje
1 blik tomatenblokjes1 blik
4 tilapiafilets4
1 theelepel chilipoeder1 theelepel
3 eetlepels olijfolie3 eetlepels
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 week 26-27 - 2008 week 26-27
Aan de slag
Peterselieblaadjes fijnsnijden. Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Helft van peterselie door rijst roeren. Ui pellen en fijnsnijden. Augurk en maïs in zeef laten uitlekken. Salsa maken van ui, augurk, maïs, tomaatblokjes en rest van peterselie. Naar smaak zout en peper toevoegen. Vis met chilipoeder en zout en peper naar smaak bestrooien. Olie in koekenpan verhitten. Vis in pan om en om bruin en gaar bakken, ca. 4 min. aan elke kant. Vis, rijst en salsa over 4 borden verdelen.
Voedingswaarden
energie430 kcal
koolhydraten58 g
eiwit27 g
vet10 g
Visfilet met augurksalsa en peterselierijst
hoofdgerecht
4 personen
430 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Peterselieblaadjes fijnsnijden. Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Helft van peterselie door rijst roeren. Ui pellen en fijnsnijden. Augurk en maïs in zeef laten uitlekken. Salsa maken van ui, augurk, maïs, tomaatblokjes en rest van peterselie. Naar smaak zout en peper toevoegen. Vis met chilipoeder en zout en peper naar smaak bestrooien. Olie in koekenpan verhitten. Vis in pan om en om bruin en gaar bakken, ca. 4 min. aan elke kant. Vis, rijst en salsa over 4 borden verdelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zakje verse peterselie
250 g rijst
½ rode ui
1 pot augurken
1 blikje maïskorrels
1 blik tomatenblokjes
4 tilapiafilets
1 theelepel chilipoeder
3 eetlepels olijfolie
