Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui, maak de paprika schoon en snijd in blokjes. Verhit de olie in een wok en fruit de ui 3 min., schep het shoarmavlees erbij en roerbak op hoog vuur het vlees bruin en gaar. Voeg de paprika toe en roerbak 3 min. Giet de rijst af.

Schep de tomatenblokjes en de rijst door het mengsel in de wok en warm het gerecht nog even door. Snijd de peterselie fijn. Neem de pan van het vuur, schep de peterselie erdoor en serveer het gerecht op borden.