bewaar
Paprikarijst met Catalaanse braadworst
Paprikarijst met Catalaanse braadworst
bewaar

Paprikarijst met Catalaanse braadworst

25 min. bereiden
94waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

uien

2 eetlepels

olijfolie

2 schaaltjes

Catalaanse worstjes

1 zak

paprika's rood

250 g

witte rijst

1 blik

tomatenblokjes

1 zak

rucola

Aan de slag

1

Breng 500 ml water aan de kook. Fruit in een braadpan de ui in de olie glazig. Leg de Catalaanse worstjes in de pan en braad ze rondom bruin. Neem de worstjes even uit de pan.

2

Schep de paprikastukjes en de rijst in de pan en roerbak tot de rijst glazig ziet. Schenk het water en de tomatenblokjes erbij en breng het weer aan de kook. Leg de worstjes terug in de pan, dek de pan af en stoof het gerecht gaar in 15 minuten.

3

Schep de rucola door de paprikarijst en serveer direct.