Forel met spek

380 kcal

30 min. bereiden

3.4/5

(21)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 forellen

  • 1 citroen

  • 1 schaaltje verse peterselie

  • 2 tenen knoflook

  • 3 eetlepels olijfolie

  • 16 plakjes gerookt ontbijtspek

Dit heb je nodig

  • visklemmen

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtbarbecuezomergrillen

Ook te zien in

2008 nr. 06 - Stoer koken

Aan de slag

  1. Spoel de forellen af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Rasp boven een kommetje de gele schil van de citroen. Pers de citroen uit en besprenkel de binnen- en buitenkant van de forellen met het citroensap. Snijd de peterselie fijn en meng het citroenrasp, de knoflook en 2 eetlepels olie erdoor. Bestrooi de buikholtes van de forellen met zout en (versgemalen) peper en vul ze met het peterseliemengsel. Wikkel om elke forel 4 plakjes ontbijtspek. Bestrijk de forellen dun met olie en bewaar ze tot gebruik afgedekt in de koelkast. Leg de forellen in de ingevette visklemmen en rooster ze op een matig heet vuur in 10-15 minuten gaar. Keer de forellen regelmatig.

  • algemeenGeen visklemmen? Vet dan het barbecuerooster heel goed in met olie voor u de vis gaat grillen. Zo voorkomt u dat de vis aan het rooster blijft plakken.

  • Forel grillen op de barbecue

    Instructievideo - 00:44 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie380 kcal

koolhydraten1 g

eiwit32 g

vet28 g

Gerelateerde recepten

Forel met spek

hoofdgerecht

4 personen

380 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Spoel de forellen af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Rasp boven een kommetje de gele schil van de citroen. Pers de citroen uit en besprenkel de binnen- en buitenkant van de forellen met het citroensap. Snijd de peterselie fijn en meng het citroenrasp, de knoflook en 2 eetlepels olie erdoor. Bestrooi de buikholtes van de forellen met zout en (versgemalen) peper en vul ze met het peterseliemengsel. Wikkel om elke forel 4 plakjes ontbijtspek. Bestrijk de forellen dun met olie en bewaar ze tot gebruik afgedekt in de koelkast. Leg de forellen in de ingevette visklemmen en rooster ze op een matig heet vuur in 10-15 minuten gaar. Keer de forellen regelmatig.

algemeen:Geen visklemmen? Vet dan het barbecuerooster heel goed in met olie voor u de vis gaat grillen. Zo voorkomt u dat de vis aan het rooster blijft plakken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 forellen

1 citroen

1 schaaltje verse peterselie

2 tenen knoflook

3 eetlepels olijfolie

16 plakjes gerookt ontbijtspek

Dit heb je nodig

  • visklemmen

  • barbecue