Ingrediënten
12 porties
1 pot
geroosterde paprika
2 tenen
knoflook
1 el
milde paprikapoeder
3 el
olijfolie
6 sneden
bruin casinobrood
100 g
Griekse witte kaas
1
bosuitje
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
blender
Aan de slag
Pureer de paprika's met de knoflook en de paprikapoeder in de blender of keukenmachine. Verhit de olijfolie in een pan en bak het paprikamengsel in 10 minuten al roerend tot het een dikke puree wordt. Breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de sneden brood met de paprikapuree en strooi de kaas en bosui erover. Maak steeds stapeltjes van 2 sneden en snijd elk stapeltje in vieren. Steek de pincho's vast met cocktailprikkers.
algemeenLekker met wat blaadjes verse basilicum.