Ingrediënten
1 zak
peen julienne
1 eetlepel
citroensap
2 eetlepels
verse peterselie
1
stokbrood
4 eetlepels
mayonaise
200 g
makreelfilet
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
Aan de slag
Meng de wortel met het citroensap, de peterselie en (versgemalen) peper naar smaak. Snijd van het stokbrood 24 schuine, dunne sneden en bestrijk ze met de mayonaise. Verdeel de wortelsalade erover en leg op elke snee een stuk makreel. Stapel steeds twee belegde sneetjes op elkaar en steek ze vast met een cocktailprikker.