Pincho met makreel
spaans
borrelhapje
12 stuks
3
23
Ingrediënten
- 1 zak peen julienne (150 g)
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels verse peterselie ((schaaltje a 20 g), fijngesneden)
- 1 stokbrood (Boulogne)
- 4-5 eetlepels mayonaise
- 200 g makreelfilet (in stukken)
Keukenspullen
- cocktailprikkers
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Meng de wortel met het citroensap, de peterselie en (versgemalen) peper naar smaak. Snijd van het stokbrood 24 schuine, dunne sneden en bestrijk ze met de mayonaise. Verdeel de wortelsalade erover en leg op elke snee een stuk makreel. Stapel steeds twee belegde sneetjes op elkaar en steek ze vast met een cocktailprikker.
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 155 kcal
- eiwit 5 g
- koolhydraten 7 g
-
vet 12 g
waarvan verzadigd 0 g
