bewaar
Mini-croque-monsieurs
Mini-croque-monsieurs
bewaar

Mini-croque-monsieurs

Mini is altijd beter, want dan mag je er meer van eten. Toch?

15 min. bereiden
2waarderingen

Ingrediënten

16 porties

8 sneetjes

bruin casinobrood

25 g

ongezouten roomboter

1½ tl

dijonmosterd

8 plakken

Zaanlander oud flinterdun

100 g

yorkham

Dit heb je nodig

  • tapasprikkers

Mini is altijd beter, want dan mag je er meer van eten. Toch?

Aan de slag

1

Snijd de korstjes van het brood. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Besmeer de sneetjes brood aan 1 kant dun met de boter en bestrijk met de mosterd.

2

Leg 4 sneetjes (per 16 stuks) met de besmeerde kant naar beneden en beleg achtereenvolgens met kaas, ham en vervolgens weer kaas (zorg dat het beleg niet echt uitsteekt). Dek af met de rest van het brood met de besmeerde kant naar boven.

3

Bak de croque-monsieurs in een grote koekenpan in 5 min. bruin. Keer halverwege. De kaas moet iets gesmolten zijn. Neem uit de pan en snijd elke croque-monsieur in vieren. Steek er een tapasprikker in.