bewaar
Italiaanse gevulde olijven
Italiaanse gevulde olijven
bewaar

Italiaanse gevulde olijven

20 min. bereiden
26waarderingen

Ingrediënten

4 personen

150 g

groene olijven met knoflook

1 bol

mozzarella (kaas)

2 el

bloem

50 g

pittige kaas

4 el

paneermeel

2

eieren

Dit heb je nodig

  • frituurpan

Aan de slag

Snijd de olijven aan een zijkant in. Snijd de mozzarella in kleine stukjes. Vul de olijven met een klein stukje mozzarella en rol ze door de bloem. Meng de kaas met het paneermeel. Verhit de olie tot 175 °C. Wentel de bebloemde olijven door de losgeklopte eieren en daarna door het paneermeel-kaasmengsel. Frituur de olijven (in 2 porties) 1-2 minuten tot ze goudbruin zijn.