Maïssoep met bacon
420 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 pakje bakbacon1 pakje
25 gram boter25 g
1 ui1
4 stengels bleekselderij4 stengels
500 gram aardappelen500 g
2 kippenbouillontabletten2
1 blik maïskorrels1 blik
500 ml melk500 ml
2 eetlepel verse peterselie2 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 08 - De wereld op tafel
Snijd de bacon in reepjes. Verhit de boter in een soeppan en bak de reepjes op laag vuur knapperig bruin. Schep de ui, de bleekselderij en de aardappelblokjes erdoor en bak nog 3-4 minuten. Verkruimel de bouillontabletten erboven en voeg 500 ml water toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat de soep 15 min. zachtjes koken. Voeg de maïskorrels en de melk aan de soep toe. Breng het geheel opnieuw aan de kook en laat de soep nog 5 min. zachtjes doorkoken. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de soep in vier kommen en strooi de peterselie erover.
Maïssoep met bacon
hoofdgerecht
4 personen
420 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de bacon in reepjes. Verhit de boter in een soeppan en bak de reepjes op laag vuur knapperig bruin. Schep de ui, de bleekselderij en de aardappelblokjes erdoor en bak nog 3-4 minuten. Verkruimel de bouillontabletten erboven en voeg 500 ml water toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat de soep 15 min. zachtjes koken. Voeg de maïskorrels en de melk aan de soep toe. Breng het geheel opnieuw aan de kook en laat de soep nog 5 min. zachtjes doorkoken. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de soep in vier kommen en strooi de peterselie erover.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 pakje bakbacon
25 g boter
1 ui
4 stengels bleekselderij
500 g aardappelen
2 kippenbouillontabletten
1 blik maïskorrels
500 ml melk
2 el verse peterselie
