Ingrediënten
4 personen
1 zak
Provençaalse roerbakmix
1 liter
tomaat-groentesap
1 pot
witte bonen
2 bakjes
gegaarde kipstukjes
4 eetlepels
verse pesto
2 eetlepels
olijfolie
Aan de slag
Bak de roerbakmix 3 minuten al omscheppend in de olie. Schenk het tomaat-groentesap erbij en breng het geheel aan de kook. Roer de bonen en de kipstukjes erdoor en laat de soep 3 minuten zachtjes doorkoken. Breng de soep op smaak met (versgemalen) peper en verdeel over vier kommen. Schep in elke kom een flinke lepel pesto.