Bonensoep
hoofdgerecht
4 personen
3
53
Advertentie
Ingrediënten
- 1 zak Provençaalse roerbakmix
- 1 liter tomaat-groentesap
- 1 pot witte bonen (330 g)
- 2 bakjes gegaarde kipstukjes (a 200 g)
- 4 eetlepels verse pesto
- 2 eetlepels olijfolie
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bak de roerbakmix 3 minuten al omscheppend in de olie. Schenk het tomaat-groentesap erbij en breng het geheel aan de kook. Roer de bonen en de kipstukjes erdoor en laat de soep 3 minuten zachtjes doorkoken. Breng de soep op smaak met (versgemalen) peper en verdeel over vier kommen. Schep in elke kom een flinke lepel pesto.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 430 kcal
- eiwit 41 g
- koolhydraten 25 g
- vet 19 g