Scones met zonnebloempitten
Ingrediënten
- 250 g volkorenmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 30 g zonnebloempitten
- 150 g komijnekaas 20+ (geraspt)
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 125 ml karnemelk
Keukenspullen
- bakplaat
- bakpapier
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Oven voorverwarmen op 200 ºC. Volkorenmeel, 1/2 tl zout, bakpoeder en helft van zonnebloempitten in kom door elkaar roeren. Van kaas 2 el bewaren, rest door mengsel scheppen. Geheel met olie en karnemelk (1 el achterhouden) tot stevig deeg kneden. Deeg op met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot lap van ca. 2 cm dik. Met glas rondjes uit deeg steken. Rest van zonnebloempitten op bord strooien. Scones bevochtigen met wat karnemelk en vervolgens met beide kanten in zonnebloempitten drukken. Scones op met bakpapier bekleed bakblik leggen en rest van kaas erop strooien. Scones in midden van oven in 20 min. iets bruin bakken. Scones uit oven nemen en op rooster laten afkoelen.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 215 kcal
- eiwit 11 g
- koolhydraten 20 g
-
vet 10 g
waarvan verzadigd 0 g
