Augurk-cheddar scones van Veggilaine
Veggilaine is gek op augurken en geeft zelfs augurkenborrels waarbij ze deze hartige scones met augurken en cheddar maakt. Die lusten wij ook!
20 min. bereiden, 15 min. oventijd, 30 min. wachten
Ingrediënten
Aantal porties
2
120 g
450 g
1 tl
1 el
1 el
350 ml
1
Dit heb je nodig
met bakpapier beklede bakplaat
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - mei
Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de augurken fijn en rasp de cheddar. Meng de bloem, bakingsoda, zout, dille en uienpoeder in een kom. Schenk de karnemelk erbij en voeg de augurk en 100 g van de geraspte cheddar toe. Roer met een houten lepel tot het net samenkomt.
Bestuif je werkblad met bloem en stort het deeg erop. Vorm het deeg tot een rechthoek en steek er 8 vierkante scones uit. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Klop het ei los. Bestrijk de scones met het ei en verdeel de rest van de kaas erover. Bak ze 10 minuten in de oven. Verlaag de temperatuur naar 200 °C en bak nog 15-20 min. tot ze goudbruin zijn. Laat 15 min. afkoelen.
- combinatietipLekker met hot honey!
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Augurk-cheddar scones van Veggilaine
Veggilaine is gek op augurken en geeft zelfs augurkenborrels waarbij ze deze hartige scones met augurken en cheddar maakt. Die lusten wij ook!
8 porties
20 min. bereiden
30 min. wachten
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de augurken fijn en rasp de cheddar. Meng de bloem, bakingsoda, zout, dille en uienpoeder in een kom. Schenk de karnemelk erbij en voeg de augurk en 100 g van de geraspte cheddar toe. Roer met een houten lepel tot het net samenkomt.
Bestuif je werkblad met bloem en stort het deeg erop. Vorm het deeg tot een rechthoek en steek er 8 vierkante scones uit. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Klop het ei los. Bestrijk de scones met het ei en verdeel de rest van de kaas erover. Bak ze 10 minuten in de oven. Verlaag de temperatuur naar 200 °C en bak nog 15-20 min. tot ze goudbruin zijn. Laat 15 min. afkoelen.
combinatietip:Lekker met hot honey!
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
2 zoetzure augurken
120 g cheddar
450 g tarwebloem
1 tl zout
1 el gedroogde dille
1 el uienpoeder
350 ml karnemelk
1 middelgroot scharrelei
Dit heb je nodig
met bakpapier beklede bakplaat
