Sperziebonencurry met naanbrood
Heerlijk Indiaas gerecht voor vega's of voor wie een dagje geen vlees wil eten.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een braadpan. Fruit de ui en de knoflook 2 min. Voeg de Tivall stukjes toe en bak in 5 min. gaar.
- Verwarm het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de currypasta door het groentenmengsel en bak 1 min. mee. Voeg de kokosmelk en de sperziebonen toe en laat het geheel goed warm worden. Serveer de curry met het naanbrood.
bewaartip:
Currypasta kun je lang bewaren en is een smaakmaker voor Aziatische gerechten.
Ui snipperen
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 610 kcal
- eiwit 30 g
- koolhydraten 53 g
-
vet 29 g
waarvan verzadigd 10 g - natrium 680 mg
- vezels 9 g
Ook te zien in
Sperziebonencurry met naanbrood
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Sperziebonencurry met naanbrood
- 500 g gebroken sperziebonen
Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar.
Sperziebonen schoonmaken
Instructievideo
00:22 min.
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn.
Ui snipperen
Instructievideo
00:52 min.
- 3 el zonnebloemolie
Verhit de olie in een braadpan. Fruit de ui en de knoflook 2 min.
Ui fruiten
Instructievideo
00:31 min.
- 350 g Tivall gegrilde stukjes
Voeg de Tivall stukjes toe en bak in 5 min. gaar.
- 280 g naanbroden
Verwarm het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 1 el currypasta
Roer de currypasta door het groentenmengsel en bak 1 min. mee.
- 200 ml kokosmelk
Voeg de kokosmelk en de sperziebonen toe en laat het geheel goed warm worden.
Serveer de curry met het naanbrood.
bewaartip:
Currypasta kun je lang bewaren en is een smaakmaker voor Aziatische gerechten.
