Ribkarbonades met sjalottensaus
600 kcal
25 min. bereiden
3.5/5
(10)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 ribkarbonades4
50 gram boter50 g
6 sjalotten6
1 pak aardappelpuree à la minute1 pak
2 zakjes snijbonen2 zakjes
0.5 vleesbouillontablet½
250 ml kookroom250 ml
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2005 week 32-33 - 2005 week 32-33
Aan de slag
Karbonades met zout en peper inwrijven. In grote koekenpan boter verhitten en karbonades aan beide kanten dichtschroeien. Vuur temperen en karbonades 15 min. bakken, halverwege keren. Sjalotten pellen en in kwarten snijden. Na keren van karbonades sjalotten meebakken. Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Snijbonen in 12 min. beetgaar koken. Karbonades na bakken uit pan nemen en warmhouden. In pan op hoog vuur aanbaksels losroeren met 50 ml water. Bouillontablet erboven verkruimelen en room erbij schenken. Saus al roerend aan de kook brengen en beetje laten inkoken. Saus met zout en peper op smaak brengen. Karbonades met sjalottensaus, snijbonen en puree serveren.
Voedingswaarden
energie600 kcal
koolhydraten37 g
eiwit35 g
vet34 g
Ribkarbonades met sjalottensaus
hoofdgerecht
4 personen
600 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Karbonades met zout en peper inwrijven. In grote koekenpan boter verhitten en karbonades aan beide kanten dichtschroeien. Vuur temperen en karbonades 15 min. bakken, halverwege keren. Sjalotten pellen en in kwarten snijden. Na keren van karbonades sjalotten meebakken. Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Snijbonen in 12 min. beetgaar koken. Karbonades na bakken uit pan nemen en warmhouden. In pan op hoog vuur aanbaksels losroeren met 50 ml water. Bouillontablet erboven verkruimelen en room erbij schenken. Saus al roerend aan de kook brengen en beetje laten inkoken. Saus met zout en peper op smaak brengen. Karbonades met sjalottensaus, snijbonen en puree serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 ribkarbonades
50 g boter
6 sjalotten
1 pak aardappelpuree à la minute
2 zakjes snijbonen
½ vleesbouillontablet
250 ml kookroom
