Ingrediënten
4 personen
50 g
boter
4
varkensfiletlapjes
2 zakken
minikrieltjes
100 g
verse roomkaas naturel
2 bakjes
rauwkost
4 eetlepels
limoendressing
Aan de slag
In koekenpan helft van boter verhitten en varkensfiletlapjes in ca. 5 min. per kant op matig vuur gaarbakken. Intussen in andere koekenpan rest van boter verhitten en minikrieltjes ca. 6 min. op matig vuur bakken tot ze goudbruin zijn. Roomkaas en 100 ml water door bakvet van vlees roeren op laag vuur al roerend laten smelten. Rauwkost met limoendressing omscheppen. Varkensfiletlapjes met roomsaus, gebakken minikrieltjes en rauwkostsalade serveren.