Kruidenkaasmuffins met bosuitjes
Een keer geen chocolademuffins, maar hartige muffins. Leuk om te serveren als borrelhapje.
100 kcal (voedingswaarden)
15 min. bereiden
20 min. oventijd
Ingrediënten
12 porties
100 g
zelfrijzend bakmeel
1
middelgroot ei
1 dl
halfvolle melk
4 el
olijfolie extra vierge
100 g
Hollandse kruidenkaas
3
bosuien
Dit heb je nodig
muffinvorm met 12 holtes
Een keer geen chocolademuffins, maar hartige muffins. Leuk om te serveren als borrelhapje.
Aan de slag
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
Vet de muffinvorm in. Roer in een kom het bakmeel met het ei, de melk en olie tot een stevig, glad beslag. Rasp de kruidenkaas en snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Roer de kaas en de bosuitjes door het beslag en voeg peper en eventueel zout toe.
3
Schep het beslag in de muffinvorm. Bak de muffins in midden van oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Laat de muffins afkoelen tot lauwwarm of koud.
Cupcakes maken
Instructievideo - 00:44 min.