Hamrolletjes met zuurkool en kaas

500 kcal

30 min. bereiden, 15 min. oventijd

3.8/5

(101)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram vastkokende aardappelen

  • 150 gram Goudse belegen komijnekaas 48+

  • 40 gram ongezouten roomboter

  • 40 gram tarwebloem

  • 400 ml halfvolle melk

  • 750 gram zuurkool naturel

  • 12 plakjes schouderham

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandshoofdgerechtwinter

Ook te zien in

2004 nr. 02 - Een hoofdrol voor brood

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de aardappels in vieren en kook in 10-12 min. gaar. Rasp de kaas grof.

  2. Smelt de boter in een kleine pan met dikke bodem. Voeg de bloem toe en bak 2 min. mee. Zet het vuur laag en voeg al roerend met een garde de melk in delen toe. Voeg de volgende scheut melk pas toe als de vorige volledig is opgenomen. Voeg de kaas toe en laat al roerend smelten. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Giet de zuurkool af en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Verdeel de zuurkool over de plakjes ham en rol op.

  4. Giet de aardappels af en verdeel over de ovenschaal. Schenk de helft van de saus erover en leg de hamrolletjes erop. Verdeel vervolgens de rest van de saus erover. Bak 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie500 kcal

koolhydraten52 g

eiwit32 g

vet18 g

Gerelateerde recepten

Hamrolletjes met zuurkool en kaas

hoofdgerecht

4 personen

500 kcal

30 min. bereiden

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de aardappels in vieren en kook in 10-12 min. gaar. Rasp de kaas grof.

  • Smelt de boter in een kleine pan met dikke bodem. Voeg de bloem toe en bak 2 min. mee. Zet het vuur laag en voeg al roerend met een garde de melk in delen toe. Voeg de volgende scheut melk pas toe als de vorige volledig is opgenomen. Voeg de kaas toe en laat al roerend smelten. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Giet de zuurkool af en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Verdeel de zuurkool over de plakjes ham en rol op.

  • Giet de aardappels af en verdeel over de ovenschaal. Schenk de helft van de saus erover en leg de hamrolletjes erop. Verdeel vervolgens de rest van de saus erover. Bak 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g vastkokende aardappelen

150 g Goudse belegen komijnekaas 48+

40 g ongezouten roomboter

40 g tarwebloem

400 ml halfvolle melk

750 g zuurkool naturel

12 plakjes schouderham

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm, ingevet)