Bread en butterpuddinkjes met amandelen en basterdsuiker
Ingrediënten
- 1½ eetlepel boter
- 4 sneetjes rozijnenbrood
- 1 friszure appel (geschild en in plakjes)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 ei
- 100 ml slankroom
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eetlepels amandelschaafsel (zakje)
- 4 eetlepels (lichtbruine) basterdsuiker
Keukenspullen
- braadslede
- eenpersoonsovenschaaltjes, ingevet
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Oven voorverwarmen op 200 °C. Sneetjes brood elk in vier vierkantjes snijden. Appel bedruppelen met citroensap. Afwisselend laagjes brood en appel in schaaltjes leggen. Ei loskloppen met room en vanillesuiker en over brood en appel schenken. Amandelen en basterdsuiker erover strooien. Boter in vlokjes erover verdelen. Schaaltjes in braadslede zetten. Voorzichtig zoveel kokend water in braadslede schenken dat vormpjes voor 3/4 deel onder water staan. In oven zetten en puddinkjes in 20-25 min. gaar en lichtbruin bakken. Direct serveren.
Tip:
Vervang het rozijnenbrood eens door muesli-notenbrood of door suikerbrood.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 335 kcal
- eiwit 6 g
- koolhydraten 39 g
- vet 18 g
