bewaar
Italiaanse maaltijdgroentesoep
Italiaanse maaltijdgroentesoep
bewaar

Italiaanse maaltijdgroentesoep

25 min. bereiden
49waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels

olijfolie

1 zak

Italiaanse groentemix

1½ flesje

basis voor groentesoep

½ eetlepel

oregano

100 g

ontbijtspek

1 pak

tortelloni verde

75 g

gemalen pittige kaas

1

stokbrood

Aan de slag

Olie in soeppan verhitten en groente 1 min. bakken. Basis voor groentesoep, oregano en 1,5 liter water erbij schenken, aan de kook brengen en soep 15 min. zachtjes doorkoken. Ontbijtspek in droge koekenpan knapperig uitbakken. Laatste 8 min. tortelloni door soep roeren en meekoken. Soep met peper op smaak brengen. Soep in kommen scheppen. Spek erover verdelen. Met kaas en stokbrood serveren.