In courgette gewikkelde forel

210 kcal

30 min. bereiden

3.8/5

(14)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 courgette

  • 4 forellen

  • 1 limoen

  • 1 gedroogd chilipepertje

  • 1 teentje knoflook

  • 1 zakje verse koriander

  • 4 eetlepels olie

Dit heb je nodig

  • visklemmen

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtbarbecuezomergrillen

Ook te zien in

2004 nr. 07 - Naar buiten!

Aan de slag

  1. Van courgette met kaasschaaf 8 gelijkmatige plakken schaven. Forellen afspoelen met water en droogdeppen met keukenpapier. Forellen aan binnen- en buitenkant met limoensap besprenkelen en bestrooien met zout. In kom chilipeper, knoflook, helft van koriander en 2 el olie door elkaar mengen. Kruidenmengsel over buikholten van vis verdelen. Forellen tot gebruik afgedekt met folie in koelkast bewaren.

  2. Rond elke forel 2 courgettelinten wikkelen. Courgette vaststeken met cocktailprikkers en licht bestrooien met zout. Afhankelijk van formaat van barbecue forellen in een of twee keer roosteren. Forel in visklem leggen, bedruppelen met rest van olie en op barbecue in 10 à 15 min. bruin en gaar roosteren. Tussentijds regelmatig omkeren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie210 kcal

koolhydraten2 g

eiwit18 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

In courgette gewikkelde forel

hoofdgerecht

4 personen

210 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Van courgette met kaasschaaf 8 gelijkmatige plakken schaven. Forellen afspoelen met water en droogdeppen met keukenpapier. Forellen aan binnen- en buitenkant met limoensap besprenkelen en bestrooien met zout. In kom chilipeper, knoflook, helft van koriander en 2 el olie door elkaar mengen. Kruidenmengsel over buikholten van vis verdelen. Forellen tot gebruik afgedekt met folie in koelkast bewaren.

  • Rond elke forel 2 courgettelinten wikkelen. Courgette vaststeken met cocktailprikkers en licht bestrooien met zout. Afhankelijk van formaat van barbecue forellen in een of twee keer roosteren. Forel in visklem leggen, bedruppelen met rest van olie en op barbecue in 10 à 15 min. bruin en gaar roosteren. Tussentijds regelmatig omkeren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 courgette

4 forellen

1 limoen

1 gedroogd chilipepertje

1 teentje knoflook

1 zakje verse koriander

4 eetlepels olie

Dit heb je nodig

  • visklemmen