bewaar
Koele kiwisoep met gesmolten marshmallows
Koele kiwisoep met gesmolten marshmallows
bewaar

Koele kiwisoep met gesmolten marshmallows

30 min. bereiden
2 uur wachten
23waarderingen

Ingrediënten

4 personen

6

kiwi's

200 ml

zoete witte wijn

1

limoen

3 el

poedersuiker

12

marshmallows

6

aardbeien

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • bakpapier

Aan de slag

1

In keukenmachine kiwi's pureren (op lage snelheid, anders gaan de pitjes kapot en wordt de kiwimoes bitter). Wijn en limoensap erdoor roeren, poedersuiker naar smaak toevoegen. Kiwisoep afgedekt in koelkast in minstens 2 uur ijskoud laten worden.

2

Oven voorverwarmen op 150 °C. Marshmallows op ruime afstand van elkaar op met bakpapierbeklede bakplaat leggen. Marshmallows in 3-5 min. in midden van oven laten smelten. Soep in vier diepe borden scheppen. Garneren met aardbeien en gesmolten marshmallows.