bewaar
Antipasti gemarineerde oesterzwammen
Antipasti gemarineerde oesterzwammen
bewaar

Antipasti gemarineerde oesterzwammen

10 min. bereiden
3 uur wachten
14waarderingen

Ingrediënten

1 persoon

150 g

oesterzwammen

100 ml

witte balsamicoazijn

½ zakje

verse peterselie

1 teentje

knoflook

zout en peper

olijfolie

Aan de slag

Snijd de oesterzwammen in brede repen en kook ze 2-3 minuten in een mengsel van balsamicoazijn en 300 ml water. Giet het vocht af en meng er de peterselie en knoflook door en laat enkele uren afgedekt marineren. Op smaak brengen met zout, peper en eventueel wat olijfolie.