Paprika-champignonsoep met sandwich
550 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 voorgebakken ciabatta1
1 groene paprika1
0.5 duopakje gerookte spekblokjes½ duopakje
1 pakje champignonsoep1 pakje
0.5 potje tomatentapenade½ potje
1 zakje rucolasla1 zakje
75 gram achterham75 g
3 eetlepels slagroom3 eetlepels
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 week 14-15 - 2003 week 14-15
Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5 en ciabatta afbakken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In soeppan spekblokjes in ca. 3 minuten uitbakken. Paprika erdoor scheppen en ca. 2 minuten meebakken. Pakje soep toevoegen en al roerend met garde 1,5 liter koud water erbij schenken. Soep al roerend aan de kook brengen, met deksel schuin op pan ca. 5 minuten laten doorkoken (af en toe roeren). Intussen ciabatta opensnijden, besmeren met tapenade en onderste helft beleggen met rucola en ham. Bovenkant er weer opleggen en in ciabatta 4 punten snijden. Room door soep roeren en op smaak brengen met zout en peper. Soep serveren met sandwich.
Paprika-champignonsoep met sandwich
hoofdgerecht
4 personen
550 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5 en ciabatta afbakken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In soeppan spekblokjes in ca. 3 minuten uitbakken. Paprika erdoor scheppen en ca. 2 minuten meebakken. Pakje soep toevoegen en al roerend met garde 1,5 liter koud water erbij schenken. Soep al roerend aan de kook brengen, met deksel schuin op pan ca. 5 minuten laten doorkoken (af en toe roeren). Intussen ciabatta opensnijden, besmeren met tapenade en onderste helft beleggen met rucola en ham. Bovenkant er weer opleggen en in ciabatta 4 punten snijden. Room door soep roeren en op smaak brengen met zout en peper. Soep serveren met sandwich.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 voorgebakken ciabatta
1 groene paprika
½ duopakje gerookte spekblokjes
1 pakje champignonsoep
½ potje tomatentapenade
1 zakje rucolasla
75 g achterham
3 eetlepels slagroom
